10月20日(土)開催の「焙煎工場見学会とコーヒーセミナー」の様子です!
多数のご参加ありがとうございました。
■ご参加いただいた方に、アンケート協力を頂きました!一部ご紹介したいと思います!!■

コーヒーが思っていた以上に奥が深く面白いものだと気付き、これからも勉強していきたいなと思いました。炭火で焙煎している所が見れて良かったです。

なかなか見る機会がないので。コーヒー産地で味が大きく違う事が良く分かりました。選ぶ参考になりそうです。

ありがとうございました。焙煎の仕方がいろいろある事が分りました。

とても繊細なものだなと感じました。おいしい一杯を飲むために、教えて頂いたことを思い出して、家でも作ってみようと思います。

各種飲み比べが出来て良かったです。焙煎したての豆を初めて食べてみて美味しかった。ありがとうございました。

有意義な時間を過ごさせて頂きました。スタッフの方々も優しくて、丁寧に接してもらいました。

こんなに味が違うとは思いませんでした。とても楽しかったです。知らない事が多く、すごく楽しかったです。ありがとうございました。

とてもおもしろかったです。普段豆を焼いている様子など見ることがないので、とても面白かったです。

あまりコーヒーに詳しくなく、自分の好きな味というのもはっきり分かっていなかったのですが、今回飲み比べをして好みの味を見つけることが出来ました。


※ご協力ありがとうございました!!




10月20日(土)開催の「焙煎工場見学会とコーヒーセミナー」はおかげさまで
募集定員に達しましたので、お申し込みの承りを終了いたしました。
次回開催をご期待ください。ありがとうございました。












ご参加頂いた皆様、大変ありがとうございました。












ご参加頂いた41名様、大変ありがとうございました。







コーヒーセミナーのご案内

神戸珈琲では、コーヒーをもっと楽しく、もっと身近に、そして美味しく飲んでいただくためのコーヒーセミナーを随時開催しています。

■焙煎工場見学&コーヒーセミナー■

場 所 : 株式会社神戸珈琲 本社  神戸市長田区上池田6-8-23
内 容 : 焙煎工場の見学とコーヒーセミナー(美味しいコーヒーの淹れ方など)
人 数 : 10名~
費 用 : お一人様 1,500円
(工場で焙煎したてのコーヒーをお持ちかえりいただけます!)


■出張コーヒーセミナー■

場 所 : 神戸市、近隣
内 容 : 美味しいコーヒーの淹れ方「ペーパードリップ」体験型 (要相談)
コーヒーの保存方法や、買い方のポイントなどもお伝えします。
人 数 : 10名~20名様程度
費 用 : お一人様 1,500円程度 (コーヒー200gおみやげ付)
※別途出張料10,000円 (遠方の場合は要相談)
※駐車場のお手配をお願いします。

※上記はあくまで参考です。お気軽に担当スタッフお問い合わせください。


■コーヒーセミナーの受付■

【フリーダイヤル】 0120-433-664   【メール】  shitanishi@kobecoffee.jp



■ 神戸珈琲のコーヒーセミナー
新時代のコーヒーの扉が開き、皆さまにさまざまな場所と機会を通して、嗜好品であるコーヒーが楽しまれ、親しまれるようになって参りました。

今日、コーヒー生産国では、従来よりも農園指定での差別化にあたりチャネルが拡大し、従来型の品質の良さに加え、コーヒー豆に出会う楽しさを生活に取り入れた称号、例えばレインフォレストアライアンス(自然・環境の維持保全)また、フェアトレード(適正な価格で継続的に輸入・消費する取り組み)など生産国を支援に貢献するような商品も数多く日本において広まってきております。

また、コーヒーに付帯する抽出する際のドリッパーやコーヒーミル等も多種多様な組み合わせが可能になり、より自分好みの個性的なコーヒーを創出することができるかと認識しております。

しかしながら、お客さまに対してのコーヒーの訴求・啓蒙においては、まだまだ不十分だと痛感しております。色々な場所でコーヒーを楽しむ方、また新しくコーヒーライフを初める方にとって、今までの知識や既成の価値観にとらわれず、新しいコーヒーの扉を開いていければ、コーヒーセミナーの意義は達成できるものと確信しております。ドリップの実演では、お客さまと一緒になって、五感で体感して頂き、味わっていただく内容をご用意しております。
お客さまのコーヒーライフがより充実したものになりますよう、そのお手伝いをして参りたいと思いますので、何卒よろしくお願いいたします。
株式会社神戸珈琲 髙橋伸吾


過去のコーヒーセミナー様子


場所 : 神戸珈琲本社(神戸市長田区)
人数 : 17名様(韓国からの研修旅行)
内容 : ドリップ講習、焙煎見学
講師 : 髙橋伸吾、田村崇、下西正晃




場所 : 神戸珈琲本社(神戸市長田区)
人数 : 12名様
内容 : ドリップ講習、焙煎見学
講師 : 田村崇、下西正晃



場所 : いぶき東フレア集会所(神戸市西区)
人数 : 28名様 (いぶき幼稚園親子学級様)
内容 : ドリップコーヒーの美味しい淹れ方
講師 : 髙橋伸吾、田村崇




場所 : 神戸珈琲本社(神戸市長田区)
人数 : 7名様 (あけぼの幼稚園PTA様)
内容 : ドリップコーヒーの美味しい淹れ方、焙煎見学
講師 : 田村崇、下西正晃

■STAFF MEMO■

工場では、コーヒーの生豆と焙煎した豆の違いを、興味深く見学されてました。




場所 : 神戸珈琲本社(神戸市長田区)
人数 : 13名様 (みふね幼稚園PTA様)
内容 : ドリップコーヒーの美味しい淹れ方、焙煎見学
講師 : 田村崇、下西正晃

■STAFF MEMO■

珈琲の淹れ方はもちろん、賢いコーヒーの買い方や保存法など興味を持って受講されてました。
工場見学では、焙煎のスケールの大きさに驚いたご様子でした。




場所 : 西神中央総合住宅公園(神戸市西区)
人数 : 30名様 (15名様×2回)
内容 : ドリップコーヒーの美味しい淹れ方
講師 : 髙橋伸吾、下西正晃

■STAFF MEMO■

喫茶店のコーヒーの味に近づけようと、皆さん真剣にドリップ抽出を練習。
今回はコーヒーの抽出方法はもちろんですが、その他、コーヒーの保管方法や賞味期限などの質問を多くいただき、内容の濃いセミナーでした。




場所 : サンモール武庫元町商店街(尼崎市武庫元町)
人数 : 14名様
内容 : ドリップコーヒーの美味しい淹れ方
講師 : 髙橋伸吾、田村崇

■STAFF MEMO■

今回のセミナーはドリップの抽出方法を実演と実習スタイルで行いました。
「もう何十年とコーヒーを淹れているけど今まで間違った方法で淹れてしまってたわ」、「これからはコーヒーメーカーだけじゃなく、自分でもコーヒーを淹れてみるわね」と嬉しいお声をたくさんいただきました。


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